2,4,6-trichloroanisole (TCA)Chromatography

[DECANTER]ボトルを開けずにワインのコルク汚染と酸化レベルを検出する革新的なデバイスを発表 (2007)

Decanter, October 4, 2007

この記事は以下で取り上げた記事と同じ内容を扱っています。

念のためこの記事のリンクも掲載しておきます。

[Wine Spectator]コルク汚染の検出機器が大賞を受賞 (2007)
Wine Spectator の2007年7月26日付け記事に面白ものがあったので掘り出してみました。コルクの周りの空気をサンプリングし、ブショネを検知する機械がワインスペクターの大賞を取ったという話。この話題はやや古いですが、情報として一...
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