Fast Detection of Illegal Sweeteners in Liquor and Wine by Laser Raman Spectroscopy
George Zhao, Guojun Ma, Rutang Liao and Jianwen Wang
Advanced Materials Research (Volumes 960-961)
メモ
研究背景に中国的な要因が多分に感じられます。論文は入手していないのでメモとして残す。
アブストラクト
レーザーラマン分光法による市販の酒とワイン中の6つの違法甘味料の定性的検出のための効率的な方法が提案されました。このメソッドは、純粋な甘味料とアルコールサンプルのラマンスペクトログラムの比較分析に基づいています。試験した6種類の甘味料については、サッカリンナトリウム、アセスルファムカリウム不純物、およびシクラメートが添加物としてサンプルに含まれていました。結果は、提案された方法が高速で単純であり、再現性と感度が高く、必要なサンプルが少なく、コストが低いことを示しました。
https://www.scientific.net/AMR.960-961.32